佐先生可是在波士頓打過黑工的呢!!!

佐先生可是在波士頓打過黑工的呢!!!

失眠

自Boston總公司返回台至今已經是第四天了,可我依舊被時差折磨著. 在美國的時候,也許是壓力也許是時差,人雖然是睡在豪華的飯店裡,但夜半三四點總會醒來,想再睡也睡不回去.

睡覺睡不好,在我的生命中是十分很鮮見的,從總統套房睡到台北火車站,從杳無人跡高山上睡到車流奔騰的馬路邊,我像是擁有絕對(睡覺)領域一般,總能想睡就能睡.

世事難料,"睡"無不勝的我,如今居然被擊到了. 只有兩個可能: A.我變老了~ B.我的腦子變成大人腦了(大人腦: 一種思慮周嚴,心思縝密,戒慎恐懼,處心積慮,煩惱很多的腦子,只有大人才配擁有. 小孩子或是幼稚鬼是無法擁有大人腦的!! 唯一的缺點是常常失眠 ~)

在一番自我診斷後,很不幸的,雖然我希望能就此擁有顆大人的腦袋,但我想我失眠的原因是A,我變老了,所以我失眠了.

現在是半夜三點,我醒了. 半夜睡不著,雖然我大可以像王力宏一樣在半夜寫歌賣紅茶,但是大吃特吃看電視才是我的型,哈哈~

無論如何,我想寫寫遊記應該可以幫助睡眠的,畢竟明天還要上班XD

美國人其實過得很清苦

佐先生可是在波士頓打過黑工的呢!!!

在大啖波士頓龍蝦的同時,我從那位坐擁名車豪宅的同事口中聽到了這句話,"其實我們過得很清苦".

這清苦的理論大概是這樣的,龍蝦吃多了也不過就是這樣,BMW開慣了也沒甚麼大不了,大房子住慣了,也就只是這麼一回事,(BTW,他的房子大到一年的房屋稅要繳15,000美金).

不可思議的是,吃泡麵,騎腳踏車,住在破公寓的我還挺能體會他所謂的清苦(不是反諷法喔).

畢竟,追求物質,發大財這一類的事,是非常容易發膩的(對我來說啦).


住在NY的小妞

美國老闆的千金,住在布魯克林,於是當我們到遊紐約遊覽的時候,(也許是迫於老闆老爸的淫威)就當起了我們這群小黃的嚮導. 最難得的是,可以有機會一訪她的在布魯克林的小公寓套房. 能了解紐約年輕人的生活方式,可預見的對於充實我的生命實在有很大的助益,(可以幫助我更快融入這許許多多美國影集和電影的劇情,哈哈).

佐先生可是在波士頓打過黑工的呢!!!

其實對我來說,最有趣的是,還記得上次我離開紐約時,我以為再也不會回到這個城市了,可沒想到短短兩年不到又再次踏上了這大蘋果.

紐約也沒啥變,東西還是一樣很貴,餐廳都很擠,觀光客一大堆,還有就是很多無趣的大型建築物.

並且這次比上次遊紐約還要更糟糕,因為沒有吃到溫蒂漢堡,沒吃到Gray's PAPAYA 熱狗堡,也沒有買到重巴巴的鑄鐵鍋子當紀念品.....


美國的食物很難吃
美國老闆是個很nice的人(至少對我們這群小黃是如此),特別精心計畫,每天帶我們吃不同的館子,美,日,中,土(耳其),泰,義,英...

最讓人驚訝的是,這一路吃下來居然沒幾樣好吃的,也許不是食物的問題,而是因為(跟老闆們吃飯+英語會話課程),想不倒胃口應該很難吧,哈哈哈.

該稱讚的還是要稱讚,Outback的炸洋蔥,很好吃,另外就是波士頓的龍蝦,吃起來很過癮XD

美國的牛排難吃死了,大概是因為他們把好吃的牛肉都賣給台灣人了,自己留下難吃的慢慢嚼吧! 看在這份上,大家就開放美國牛進口吧~









這一切都好不真實

佐先生可是在波士頓打過黑工的呢!!!

最後一天晚上,美國老闆開著他的Jeep SUV載著三個小黃,一路從紐約開回波士頓. 夜深了,在紐約市走了一天的我,上車時早已迷迷濛濛,可為了保住飯碗,不斷掐自己的大腿,死命撐著不讓自己睡著.

一路上半夢半醒的聽著老闆說他創立公司的過程,和他最喜歡的電影..... 還記得,那時的我覺得這一切一切都顯得好不真實,"我人在美國耶,一個離我故鄉半個地球遠的地方,聽著美國老人講他的故事." 到現在我都還覺得好不真實.

金窩銀窩比不上台灣這個狗窩

每次從國外回來,當我第一次再度跨上我那台破爛摩托車,再次奔馳(沒有辦法超過40km的奔馳)在市區的街道上時,呼吸著污濁黏膩空氣的我,看著老舊缺乏規劃的市區景觀的我,總會忍不住很大聲很大聲的自言自語"還是台灣比較好拉^^"

紅寶石蜜汁豬肋排 & [自我感覺良好]的解藥

紅寶石蜜汁烤豬肋排 與 [自我感覺良好]的解藥

紅寶石蜜汁豬肋排

材料:
豬小排一份(對我來說,想要吃的爽最少要來個一斤才夠),滷包, 醬油

醃料:
蘋果泥,番茄醬,味霖,白糖,酒,薑,蒜

紅寶石蜜汁刷料:
番茄醬,蜂蜜,麥芽糖

(以上都沒有比例,原則上是想要甜一些就多放點甜的,想要酸一些就多放點酸的)

步驟:

1. 先把豬小排川燙後,把豬小排+滷包+醬油+水,滷個三十分鐘.(看到肉有一點縮,小排的骨頭露出來就差不多了)
2. 把醃料全部倒到塑膠袋中,把小排放到袋中放入冰箱,醃個一兩三天.
3. 拿出醃好的小排,放入烤箱200度.
4. 同時用小火,在爐上調好紅寶石蜜汁刷料. 這紅寶石蜜汁刷料可是關鍵阿!!有了她,就算沒有用食用色素,也能烤出有如紅寶石般艷麗光澤的豬肋排.
5. 約每烤10分鐘,就把肋排拿出來到紅寶石刷料裡泡一泡.
6. 一直持續到[小排開始滴油了],就算完成了(約40mins). 注意!!不是滴醬而是滴油喔.

在KZ's Odyssey裡,不諱言全部的食譜通通都是拼湊出來的,幾乎完全沒有原創性(但料理不就是這回事嗎?站在巨人的肩膀上,才有可能成為巨人). 而我用來拼湊出食譜的材料,主要就是各式各樣的食譜,家庭主婦的建議和自己的一點小常識(嘗試). 就像是上面這個烤豬肋排,是參考了三個中文部落格,一段歪國人Youtube的影片,兩個英文blog,一篇國外的食譜書,以及一篇國內的食譜書,最後自己東摻西摻,偷工減料,所搞出來的.

然而,之所以把它們寫下來,一方面自己做紀錄,另一方面也是希望有人會喜歡我提供的口味^^


[自我感覺良好]

我呢,已經有很長一段時間,心靈一直維持在[自我感覺良好]的不健康狀態.

而這種[自我感覺良好]的症狀常常被我形容成,"被一個愛馬屁小太監盯上了". 也就是我隨時隨地,無時無刻,心裡都會有個聲音在稱讚自己, 不論我幹的好事或是壞事,甚至連我不幹事的時候,那個小太監都在我耳邊甜甜的對我說:"你躺在沙發上發懶的模樣,真是好經典喔!! 一看就知道,小佐果然是個懂得品味生活的人阿!!"





還有很多[自我感覺良好]的經典例子,像是:

• 上班遲到 => 好SOHO喔~
• 摩托車壞了懶的修,剩下唯一的交通工具是腳踏車 => 節能省炭綠生活
• 下雨or天氣冷,就隨意的推掉朋友的聚會=>能屈能縮大丈夫
• 美劇看到上了癮 => 如此認真的在練習英文(泣)
• 去吃到飽的火鍋店,只吃肉不吃菜=>這是一的種"看清場合,扮好角色"成熟態度
• 左邊這張照片
  

對患有[自我感覺良好]的人來說,光是對做了壞事或做了錯事的自己,都能用如此"坦蕩"的胸襟去面對,更何況假如自己不小心稍稍做了件不錯的事,比如說拍了張好照片,做了盤好菜,怎還有可能不大書特書一番? (其實,這個blog一整個就是[自我感覺良好]的呈堂供證阿!!)

原來生病是[自我感覺良好]的解藥

元旦三天假期,我都在感冒,頭暈咳嗽打噴涕,一整個感覺都良好不起來~

雖然我嘗試了:

1. 買雞回來燉雞湯喝
2. 讀彭小惠的英語雜誌
3. 換新的床單
4. 把鬍子刮乾淨
5. 不告訴父母親自己感冒的貼心行為
6. 看文藝電影

做了一大堆乖寶寶好青年該做的事情,可是那個我所依賴的馬屁精小太監,就是不願意出來說句好話來聽聽. 所以元旦三天假期,我只能一個人窩在家裡,抱著一串衛生紙,努力的處理著自己的口鼻分泌物.

當我看著鏡子裡那個紅著鼻子百般狼狽的自己的同時,我也看到了那個一直躲在自我保護的面具下的自己.

今天2010第一天上班,甭說新年新氣象了,吃了感冒藥的我連摸魚逛網頁的力氣都沒有了,就這樣迷迷糊糊的在辦公室昏迷了一整天,感覺糟透了.

思索著該如何啟動[自我感覺良好]的機制,於是我想到了交大理髮部的大姐. 只因她每次幫我理完頭髮後都會說我很帥(羞),雖然我知道她跟我家樓下賣鹹酥雞的阿姨一樣,一整個就是言不由衷,但患有[自我感覺良好]症候群的我,非但沒有辦法抗拒這種膚淺的稱讚,簡直就是一整個愛到不行,所以我決定,中午開小差去剪頭髮.

這就是所謂的,屋漏偏逢連夜雨吧. 今天剪完頭髮,她沒有說我很帥..... 所以等一下,我要去買鹹酥雞.

TONIGHT

噹~ 烤箱跳了,今天是一月四號,並不是什麼需要大吃大喝慶祝的好日子,只是因為這週要去做飛機了,可是冰箱裡還有四塊牛小排+一整份豬肋排. 得要把冰箱給清乾淨,才能放心離開新竹的窩^^

今天的晚餐有: 紅寶石豬肋排+自創的烤馬鈴薯,搭配的飲料是濃口菊花茶(自己煮的,所以熬的超濃!!),佐餐的影集是 Nip/Tuck <= 目前看起來這餐飯準備的挺不錯,相信將會有助於我回到自我感覺良好的狀態......

耐拍 & Lava Chocolate Cake

風景,開箱,女體,美食,自拍,煙火,女兒,貓咪還是狗狗? 哪一個主題是你照最多的,而哪一樣又是你永遠也照不膩的?

六十石山的佐先生

金針山

拜數位相機之賜,現在按快門不用錢,大家可以很自在的拍個過癮拍個爽,所以現在的大家不再只是拍'重要時刻',我相信有很多人(包括我自己在內)已經學會怎麼用快門打發時間了. 比如說,火車上拿著手機不斷自拍的女高中生,以及上面的那張照片裡的我<=一個請假去拍別人採金針的無聊工程師...

捫心自問,我只是在享受"身處於大自然底下猛按快門所帶來的快感",並且我發覺這些照片之後可以用來幫助"回憶旅行"的比例真的很少,雖然都還拍得挺漂亮低(羞)~

還記得在國小畢業旅行的時候,除了背了一大袋的零食上遊覽車猛吃之外,還特別跟爺爺借了帶了台傻瓜相機帶在身邊,在個時代買底片和洗照片對當時的國小學生來說,是十分奢侈的享受,因此那時的我可說是惜快門如金,[按一下就要"五塊錢",我可不是富家子弟,還是少按兩下好了~]

因此出發前夕的我下定決心,只有在最重要的時刻,才可以把這種昂貴的高科技才拿出來使用! 於是三天兩夜的畢業旅行,我連一捲32張的底片都照不完,並且其中還有兩張是十分模糊的蒙古人騎快馬經過照片 <= "蒙古人騎馬照"好像是遊樂園的馬術表演之類的,事後看到這張照片,我猜想這玩意對國小還沒畢業的我來說應該是'十分重要的畫面',當然我不否認,那時的我是處於十分容易被節目主持人影響價值觀的年紀.

也拜數位相機之賜,近來我已經成功的打擾了曬米粉的人,種菊花的人和採收金針的人,接下來還計畫要去叨擾曬柿餅的人.... (我還有認識飛去日本去打擾藝妓上班的人,那才誇張呢!!)

無論如何我還是很感謝拍下我照相時醜態(上面照片)的詹姓攝影大師,他用他高超的攝影技巧點醒了我,不但修正了我今後攝影創作的方向,同時也拯救了很多達人,讓他們遠離我這個無聊男子的無情騷擾.

我想興趣是最耐拍的主題
身為一個嚴重三分鐘熱度患者,老實說我對"為了照相而四處跑的遊戲"有點膩了.所以呢,最近的拍照的主題縮減到只剩下自己燒的菜和點心. 有趣的是,幫這些食物拍照,對我來說好像永遠不會膩~

大概是因為每次拍完照都可以飽餐一頓,所以讓我對每次的攝影活動都留下很好的印象吧^^

Lava Chocolate Cake
這玩意切開會流出熱融的巧克力!!,這種乍看之下很華麗的甜點,是最能得到我這個草包廚師的青睞了XD

提醒一點[烘烤時間的掌握將會是有沒有岩漿的關鍵!!]

Lava Chocolate Cake

Recipe for 1 ramekin(210 ml.)

• 苦甜巧克力 40g
• 奶油 40g
• 全蛋 1顆
• 糖 70g
• 中粉 25g

Steps:

1. 將奶油塗在烤皿內部,皿底黏上烤紙. ***將一些糖黏在已經塗上奶油的烤皿上(烤出來後巧克力蛋糕會有脆脆的外皮)
2. 微波爐溶化奶油和巧克力
3. 該過篩的要過篩,最後所有東西扮勻
4. 放入200度烤箱 ***烤10分鐘.

叛逆

R．O．C．K & R．O．L．L

在無數個夜晚(大概也就是一個月左右),我背著電吉他(可以連接上PS3的那種),夾上重金屬耳環(等一下我還要去Y拍上弄幾張紋身貼紙和項鍊來壞一下),把自己一個人鎖在工作室裡(也有人把我的工作室稱為食品路上的雅房),一首接一首的刷著AEROSMITH的專輯.

我是樂團的首席吉他手,包兒是part time bass手,而樓下邊刷鍋子邊唱歌的鹽酥雞老闆是我們的主唱.

其實夜半兩點的新竹市也可以很搖滾(只要電視的聲音開小一點,鄰居就不會在樓下破口大罵)

我想看到這邊,大家都一定很想大喊一句:[e04! 陳小佐真是他X的 有．夠．叛．逆 !!!]


羊肉爐與奧黛莉赫本 mutton hot pot vs. Audrey Hepburn

這週末,天氣終於變冷了,期待以久的羊肉爐終於可以登場.所以假日早晨的牛小排早餐,改成"換季限定"的羊肉爐拉 >o< 現在冷凍的羊肉爐都不錯吃,可是好吃的沾醬仍是十分難尋! 所以除了準備好吃羊肉爐不可或缺的涮肉片,凍豆腐,炸豆皮,高麗菜和魚蝦蛋燕餃之外,是否能夠調出一個充滿個性的沾醬將會決定一鍋羊肉爐的成敗!! 剛把鍋子吃得底朝天的我,非常滿意今天的沾醬,跟大家分享一下:

叛逆

• 麻油豆腐乳 兩塊
• 香油 8 g
• 辣油 8 g
• 果糖 20 g
• 蒜蓉辣椒醬 20 g
• 赤羌醬 20 g
• 超市賣的難吃羊肉爐沾醬 10 g
• 米酒 20 g
• 芝麻 10 g
• 蔥 5 g
• parsely 少許

(以上比例純屬參考,我只是為了要讓食譜看起還比較fancy,所以胡亂打了一些數字)
總之，我的羊肉爐沾醬的小訣竅是

1. 麻油豆腐乳作底
2. 可放 '廚房中所有的調味料介於白色(包括無色)到紅色之間的通通放進去
3. 不可 '放醋和醬油'
4. 掌握 鹹 辣 甜 香 四大調味準則
5. 用米酒取代水(或高湯) 別問為什麼,我只是覺得這樣應該會很酷所以就加下去了
6. 本來是為了照相配色漂亮才放的parsely,沒想到還挺搭的

天亮了,電火鍋裡的羊肉爐也滾了,計畫中的陽光和涼涼冷冷的風一起從窗戶灌進來,正好搭配一桌的食物. 照例,從硬碟裡隨機挑選了搭配今天羊肉爐的電影, Wait Until Dark, 看來今天的運氣不錯喔~ 六零年代的美人陪我吃羊肉爐 XD

電影看完了,羊肉爐也喀光光,在還沒睡著之前,我摳著自己肚皮發呆,突然間很想對自己的所作所為下句評語:

[e04! 陳小佐真是他X的 有．夠．叛．逆 !!!]

Bass包: 為什麼玩ps3的吉他遊戲和吃羊肉爐,都可以跟"叛逆"扯上關係阿?


陳小佐: 我覺得舉凡從事會讓媽媽討厭的活動,如打電動,早餐不吃燕麥片跑去吃羊肉爐,都算是很叛逆的行為!!

階段

階段

碩四包做兵去了
"浪費中華民國教育資源"排行榜前十名的碩四包最終已經於上周四完成入伍，目前生死未卜....

食品路"嚎"宅
在碩四包離開新竹返家後，另外一位陳姓室友也相繼離開這個一同穴居了三年的食品路"嚎"宅，目前似乎開啟了人生新的里程....

扛電腦的媽媽
我的娘親，前一陣子在我的循循善誘下(因為她一整個就是沒有辦法等到我假日回台北幫她解決)媽媽自己一個人騎著摩托車載著家裡的桌上型電腦，到華碩皇家俱樂部修電腦。媽媽和我說:[他沒想到這輩子他會對電腦著迷，更別說一年前他會想到有一天他會自己扛著電腦去修。]，目前家中電腦順順的運行中，而父母親仍舊為了"誰先使用電腦"這個議題，產生許多零星的衝突....

光世代
佐先生當了20年的小米蟲(我爸是中x電信的員工，小米蟲這個封號是當初要民營化的時候，有一位計程車司機在不經意之下幫我取的)，如今終於有一天可以為我的米倉(中華電信)貢獻一點心力了，雖然我老爸現在已經不需要業績了，但是我還是會在申請光纖網路的同時加入MOD的行列。小米蟲偷偷地祈禱著今年MOD會放NFL.....

日子
日子一天一天的過，雖然過日子的同時也不斷的有科學家在告訴我們: [世界末日就要來了] 就佐爺我看來，這日子嘛~ 還是得要認真過，工作也要努力做，可規劃未來還是別太當真的好。不管你眼下這個階段過的如何，下一個階段總是說來就來了。